Järinge Gård

Vi finns 8 mil norr om Stockholm
i Skebobruk.

Här på gården lever våra får, kor och hjortar i harmoni med naturen
i ett ekologiskt kretsjordbruk.

Vi levererar till dig som bor i Norrtälje och Lidingö kommun.

Välkommen med din jaktförfrågan.
Skjut ditt vildsvin, din bock eller hjort. Köttet tar du med hem.
Styckat och snyggt vakumpackat.

Ekologiskt KRAV-märkt närproducerat kött

Köp närproducerat kött

Det kött vi producerar på gården kommer från lamm, nöt och hjort. Djuren betar på stora arealer och äter vad de är gjorda för att äta - gräs, örter, barrskott, och buskar. Det ger ett smakligt och nyttigt ekologiskt och närproducerat kött.

Grovstyckat lamm

Vi säljer lamm i 2 olika varianter och omfattar ett helt lamm. Grovstyckat är det vanligaste. Finstyckat är det mest lättlagade och smidigaste att frysa.

Finstyckat lamm

Lammytterfilén är en av många benfria detaljer som alla är vakuumförpackade i det finstyckade alternativet.

Jakt i många former

På Järinge är vilttillgången god. Det brutna jordbrukslandskapet där åker, äng och skogsbackar ligger om vart annat skapar de bästa förutsättningarna för småvilt, vildsvin inkluderat. På storskogen håller älgen till. Älgstammen är stabil och den årliga avskjutningen är mellan 4 och 8 djur per säsong. Hos oss kan du boka pyrschjakt på rådjur och hjort, vakjakt på gris och drevjakt på älg och gris.

Kossorna

Våra kor betar på stora arealer. Ofta tillsammans med får eller hjortar. För att köttet skall bli smakrikt och nyttigt är det viktigt att djuren kan välja fritt ur naturens smörgåsbord. Ibland en tugga granskott, men för det mesta olika örter och gräs i hagarna.

Fåren

Fåren lammar inne på stallet från tidig vår. Så fort det börjar spira i hagarna är det dags för de nya familjerna att släppas ut. Betessläppet sker successivt vart efter lammen föds och kan konstateras friska. Det är viktigt att lammen är starka vid betessläppet och att tackans mjölkproduktion fungerar.

Hjortarna

I vårt hägn håller vi dovhjort. De strövar i det närmaste vilt omkring i hägnets 160 ha, varav merparten är skog. I hägnet erbjuder vi smygjakt för jägare som vill jaga ensamma eller i par tillsammans med vår jaktledare. De djur som skjuts tillfaller jägaren. Hängning och mörning sker här på gården. Därefter är skytten välkommen upp för att tillsammans med kunnig personal stycka och helst vakuumförpacka köttet för transport hem med stolt och nöjd skytt.

Jägaren får med sig hem förstklassigt kött från ett djur som han lagt ner själv. Snyggt förpackat i vakuum med lång hållbarhet. Vakuumförpackade styckdetaljer av vilt håller sig utmärkt i frysen i ett år.

Bina

Gårdens drottning är självklart även vår Bidrottning. Annika sköter våra bikupor och vårdar våra bin som har till uppgift att pollinera våra grödor, fruktträd och allt annat i skog och mark. Den honung vi skördar är reserverad för våra kunder.

Lammskinn och fårskinn

Alla våra skinn kan du köpa i vår webbshop. De lockiga gråa skinnen kommer ifrån Gotlandsfår som också kallas för pälsfår. Övriga skinn vi säljer kommer ifrån korsningsraser och finns i flera olika varianter. De vita är vanligast, men bruna och svarta förekommer också. De olika varianterna hittar du i webbshopen. Skinnen vi säljer kommer från våra egna ekolamm som är uppfödda hos oss och beredda av Tranås Skinnberedning http://tranas-skinn.se/ efter traditionella hantverksmässiga metoder.